新健康と調理のサイエンス:調理科学と健康の接点
大越ひろ、品川弘子、飯田文子、加賀谷みえ子、渡辺敦子、大須賀彰子、中島敬子、伊藤知子、藤井恵子、高橋智子
価格4,779円(税込み)
発売日2020年04月01日(水)
出版社学文社
新ISBN978-4-7620-2967-7
旧ISBN476202967X
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